魚羊鮮的做法 優雅的貼秋膘~~【魚羊鮮】 魚羊鮮怎麼做

“魚片400克羊肉片250克
配料：濃湯寶一塊蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克
調料：鹽白酒20克五香粉花椒10粒大料1顆一個蛋清葱”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚羊鮮的做法步驟

• 1、魚片片完以後，要用清水清洗2遍，把魚肉裏的雜質清洗出來，這樣做出來的湯才會更好看，清洗完的魚片瀝下水分，然後加入白酒，鹽、五香粉、花椒、大料醃製片刻。羊肉片備用。

• 2、羊肉片備用。

• 3、蟹味菇清洗乾淨。

• 4、清水燒開後放入一塊濃湯寶、幾片姜、蟹味菇、枸杞煮5-8分鐘。

• 5、然後放入魚片和羊肉片煮至再次開鍋就可以了。

• 6、出鍋後加入香菜點綴。因為濃湯寶本身有鹹味，所以鹽應該少放。

小竅門

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