麻辣羊肉火鍋的做法 家庭簡易版—麻辣羊肉火鍋 麻辣羊肉火鍋怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣羊肉火鍋的做法步驟

• 1、準備齊全原料。

• 2、羊肉菠菜上海青用水清洗乾淨，土豆去皮切片，胡蘿蔔切片，香菇劃花刀，上海青剪去葉子，薑切片。

• 3、鍋內放水，加鹽，薑片煮沸。

• 4、羊肉放入沸水中焯一下撈出瀝水備用。

• 5、鍋燒熱放少許油，姜爆香入羊肉翻炒皮捲起時入水煮開倒入燉鍋。

• 6、加入香菇，葱絲，小火燉至羊肉酥爛，大概要30-40分鐘。嫌時間久的這一步可以用高壓鍋壓上20分鐘。

• 7、燉酥爛的羊肉裏入火鍋料一塊。

• 8、依次均勻的把胡蘿蔔，土豆片碼整齊，蓋上蓋子繼續小火燉5分鐘後入波菜燜一分鐘即可。