麻辣火鍋雞怎麼做，麻辣火鍋雞的做法

“這道麻辣火鍋雞如冬日暖陽讓人從裏到外暖暖的！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣火鍋雞的做法步驟

• 1、首先要各種調料一應俱全！

• 2、加薑片料酒的沸水先抄一下雞肉。

• 3、加多量油花椒麻椒八角葱薑蒜辣椒郫縣豆瓣醬依次放入鍋中爆香。

• 4、放入雞肉加醬油大火炒3分鐘，加入白芷香葉豆蔻草果一起炒香。

• 5、加水中火燉鹽糖雞精依據個人口味適量加入口味重的可再加入麻椒辣椒一起燉！

• 6、大約半小時至45分鐘出鍋，撒些香菜極好，吃雞肉同時可以涮菜，如果配以蒜泥醋糖混合的沾料味道更佳！

小竅門

用加姜和料酒的沸水抄一下雞肉能夠去除腥味。