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黃花炒肉絲怎麼做,黃花炒肉絲的做法

黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做

今天下大雨,沒出去買菜,就在家裏冰箱隨便找了點東西充飢,黃花是放暑假回老家的時候在山上採的野生黃花,嫩嫩的全是花骨朵,經過焯水,晾曬,製成乾貨,保存了最原始純真的味道,絕對無公害山野菜。做法也是最最家常的炒菜方法,但味道絕對不打折,極鮮美

食材明細

主料
  • 幹黃花 (150g)
輔料
  • 十三香 (3g)
  • 豬肉 (100g)
  • 食鹽 (3g)
  • 大葱 (1段)
  • 生抽 (15ml)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃花炒肉絲的做法步驟

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第2張

    1、幹黃花用開水浸泡半天

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第3張

    2、待全部泡開,撈出攥幹水

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第4張

    3、豬肉切絲,大葱切碎

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第5張

    4、油鍋燒熱,下肉絲滑散

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第6張

    5、加葱花炒香

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第7張

    6、加十三香

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第8張

    7、加生抽,鹽

  • 黃花炒肉絲的做法 黃花炒肉絲怎麼做 第9張

    8、加黃花炒均勻即可,因為黃花之前已經是焯熟的了,所以不用炒太久就可以出鍋了