土豆燜鴨腿怎麼做,土豆燜鴨腿的做法 香飄網 熱菜 2.82W 大中小設置文字大小 “鴨是為餐桌上的上乘佳餚,也是人們進補的優良食品。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。” 食材明細主料鴨腿 (200g)輔料土豆 (200g)西蘭花 (150g)配料生抽 (適量)蠔油 (適量)白糖 (適量)葱 (適量)姜 (適量)醬香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)土豆燜鴨腿的做法步驟1、鴨腿肉焯水備用,土豆切成滾刀塊2、葱薑蒜切碎,幹辣椒切碎3、炒鍋放油,放入鴨腿肉翻炒4、等鴨腿肉兩面金黃時放土豆塊翻炒5、放葱姜幹辣椒繼續翻炒6、烹入生抽蠔油料酒,撒白糖適量7、加水沒過主料,蓋蓋大火燒開,小火燜煮20分鐘8、出鍋裝盤即可,周圍用焯水的西蘭花做裝飾,蘸着湯汁吃,非常爽口小竅門鴨肉焯水時冷水下鍋去腥,烹調時放進料酒進一步去腥,這樣才能享受到味道鮮美的鴨肉了 TAG標籤:土豆 土豆燜鴨腿的最正宗做法 土豆燜鴨腿的家常做法 土豆燜鴨腿 土豆燜鴨腿怎麼做好吃 土豆燜鴨腿的做法 土豆燜鴨腿怎麼做 土豆燜鴨腿的做法步驟 #