蒜末蒸茄子怎麼做，蒜末蒸茄子的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜末蒸茄子的做法步驟

• 1、原料。本來打算放些黃瓜絲的，結果忘了。

• 2、茄子削皮，切片蒸熟。

• 3、蒸熟的茄子用手撕成條。

• 4、碗裏放入鹽，味精，生抽，老陳醋，蒜末，香菜末，香油拌勻。

• 5、把調好的碗汁澆在茄子條上拌勻即可。

小竅門

這道菜的特點是蒜香濃鬱，所以蒜的量要大些。本來準備了黃瓜，可是最後忘記放了。