肉末炒蒸茄子怎麼做，肉末炒蒸茄子的做法

“吃蒸茄子可以減肥。蒸茄子脂肪及糖分含量極少，熱量又低，有助於減肥瘦身。茄子含有豐富的維生素，礦物質，蛋白質等，能活血，消腫，寬腸，有利於清理腸內的毒素垃圾。蒸茄子含有豐富的膳食纖維，避免了油炒時的大量油脂攝入同時也減少了熱量的進入，更好的促進胃腸蠕動，非常適合減肥者食用。蒸完茄子再用肉末炒一下少油，味香，太棒了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末炒蒸茄子的做法步驟

• 1、150克里脊肉(忘放上了)，4個紫陽茄子，2個尖椒，1個鬼子葱，半頭大蒜。

• 2、茄子去皮，切條，上屜蒸5分鐘。

• 3、裏脊肉切碎，尖椒切條，蒜切片，洋葱切條。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油炒肉末，變白之後加點醬油，然後加蒜片，洋葱和尖椒，加上蒸好的茄子，加五香粉，加鹽。

• 6、蒸完茄子再用肉末炒一下少油，味香，太棒了。