1、白蘿蔔半個洗淨後,切成半釐米厚度的片。
2、半盒午餐肉,用小勺挖出來放在盤子裏。
3、尖椒洗淨,切滾刀小塊。小米辣洗淨切小段。香葱洗淨,切碎末,葱白葱葉分開。
4、鍋中放入適量油,放入小米辣和葱白爆香。
5、放入白蘿蔔片,翻炒。
6、依次放入適量鹽和生抽,少量的老抽和耗油,翻炒入味。
7、慢慢翻炒到蘿蔔變熟,有些透明感,顏色很漂亮的時候,放入午餐肉。
8、把午餐肉和蘿蔔翻炒均勻,淋入少許水分,翻炒使得午餐肉入味變軟嫩。
9、放入青椒翻炒斷生。
10、青椒斷生,沒有湯汁即可關火。
11、這麼做出來很好吃,蘿蔔非常入味,口感脆而多汁,午餐肉軟嫩香郁。