白蘿蔔燉鴨肉怎麼做，白蘿蔔燉鴨肉的做法

“話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天的蘿蔔賽人蔘，而鴨肉蛋白質含量高，脂肪低，營養豐富，今天做白蘿蔔燉鴨肉，滋補又養生！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔燉鴨肉的做法步驟

• 1、準備食材備用。

• 2、白蘿蔔清洗乾淨切成滾刀塊。

• 3、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段備用。

• 4、鴨腿肉洗乾淨，剁成小塊。

• 5、冷水下鍋加入一勺料酒煮出血沫。

• 6、撈出清洗乾淨控幹水分。

• 7、起鍋燒油，下入薑片，葱段，八角，桂皮，炒香，再下入鴨肉，翻炒均勻。

• 8、加入兩勺生抽翻炒均勻。

• 9、加入一勺蠔油翻炒均勻。

• 10、加入一勺老抽。

• 11、加入白蘿蔔翻炒均勻。

• 12、加入沒過鴨肉的清水大火煮開，轉小火燉20分鐘。

• 13、燉湯汁收幹加入青紅椒和蒜片，加入適量的鹽，五香粉，雞精翻炒均勻即可出鍋。

• 14、一道營養滋補的白蘿蔔燉鴨肉就做好了。

• 15、成品圖！