客家苦筍煲怎麼做，客家苦筍煲的做法

“這是一道客家菜，苦筍有點苦，客家人很愛，不愛的人覺得這麼苦怎麼吃。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

客家苦筍煲的做法步驟

• 1、苦筍洗淨焯水，減少一點苦味。酸菜切小，淡菜洗淨去掉毛。

• 2、五花肉煸炒出油。

• 3、放入姜蒜爆香。

• 4、放入苦筍酸菜淡菜炒香。

• 5、放一點生抽炒均勻。

• 6、倒入開水，沒過所有材料。

• 7、轉入砂鍋燜。

• 8、燒乾水份後加入一點鹽調味。

• 9、開吃。