法式羊排怎麼做，法式羊排的做法

“#肉菜#法式羊排中的“法式”並不是指的做法，而是指羊肉的部分及切法；此外還有英式切割及巴西式切割等等；它們的區別在於：法式切肉範圍比較小，取其精華，相對斯文；英式切割次之大小適中；而巴西式切肉範圍最大，吃起來自然也最過癮了。
家人一直愛吃羊肉和羊排，最近嘗試一種羊排的新吃法，味道超級棒，做了幾次都是瞬間秒光的節奏，而且做法還特別地簡單快捷，只需一口平底鍋就OK。做好的羊排鮮嫩多汁，焦香四溢，不羶不油膩，大口吃肉的感覺真的棒極了；精美的擺盤讓你在家也能享受到飯店的品質；喜歡吃羊肉的朋友一定試試哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

法式羊排的做法步驟

• 1、備好食材，羊排為冷凍的，需提前化凍好。

• 2、羊排洗淨後放至盤中、倒入適量的土耳其風味烤肉料。

• 3、揉搓按摩後，醃製2小時以上。

• 4、平底鍋滴少許橄欖油、下葱沫香菜頭，煸香後取出。

• 5、放入醃好的羊排，開中火煎。

• 6、羊排較厚，中途可多翻幾次。

• 7、最後煎到自己能接受的成熟度就可以了。

• 8、最後撒上芝麻和孜然粉即可。

小竅門

1、烤肉料為複合型調料、醃製時無需再添加其它調料，簡單快捷易入味還非常好吃。
2、烤肉料可網上購買，也可以根據家中的食材自行調配，只要符合自己口味好吃就成。
3、煎制前油不要放多，因為羊排煎制過程中也會出油的。
4、因羊排較厚及各人喜好的成熟度不一樣、煎制時間和火候需自行調節。