醬羊排怎麼做，醬羊排的做法

“醬香濃鬱，好吃入味兒。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬羊排的做法步驟

• 1、鍋內適量清水，羊排放入，大火煮開，多焯一會兒。

• 2、撈出洗淨浮沫。

• 3、鍋內適量油燒熱，薑片，花椒，香葉，桂皮，冰糖（冰糖忘放了，😅）炒香。

• 4、2勺郫縣豆瓣醬。

• 5、炒出紅油。

• 6、適量清水，鹽，生抽，老抽調味。

• 7、羊排放煮鍋內，炒好的湯汁倒入。

• 8、冰糖適量。（此步驟應放在步驟3😅）

• 9、2勺黃豆醬。

• 10、大火煮開。

• 11、轉中小火燉一個半小時。

• 12、醬好的羊排醃一夜更入味兒。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。