蟲草花腐竹蒸雞的做法 好吃到連湯汁都不會有剩的——蟲草花腐竹蒸雞 蟲草花腐竹蒸雞怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花腐竹蒸雞的做法步驟

• 1、葱切段，姜蒜切片，腐竹煎小段備用。

• 2、用竹籤在雞腿上扎七七四十九下，讓雞腿更好入味。

• 3、調料汁：兩勺濃頭油、一勺上等蠔油、半勺紅燒醬油、一勺胡椒粉、一勺蜂蜜放碗裏攪拌均勻。

• 4、鍋中熱油、放入葱薑蒜炒出香味，倒入調好的料汁攪拌均勻，再倒出碗裏，加入一勺咖喱粉攪拌備用。

• 5、兩個雞腿放入大碗裏，倒入料汁，醃製40分鐘。

• 6、準備一張大錫紙，腐竹蟲草花兜底，雞腿放上面，把醃製剩餘的料汁也倒進去，錫紙包裹。

• 7、鍋裏燒水，上汽蒸30分鐘即可。

• 8、好吃到連湯汁都不剩。