![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞 ：
1邊蟲草花 ：
50 輔料
胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞一邊，清洗乾淨
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把雞斬成小塊備用
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.備好蟲草花
4.蟲草花稍微洗下，用水泡着備用
5.準備點葱段和薑片
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
6.把薑片、葱段、鹽、料酒一同加入斬好的雞塊裏
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
7.雞塊和配料拌勻後醃製1小時
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
8.拿一蒸盤，醃製入味的雞塊墊底，上面鋪上蟲草花，上鍋大火蒸15分鐘
![營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "營養的蟲草花蒸雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
9.蒸好，上桌前撒點葱花，鮮爽嫩滑的蟲草花蒸雞完成
烹飪技巧
蟲草花本身有股獨特的香味，與肉類同煮或蒸都不要放大重口味的調料
