蒜黃小炒肉怎麼做，蒜黃小炒肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜黃小炒肉的做法步驟

• 1、蒜黃洗淨切段，將蒜白和蒜黃分開，豬肉切細絲，葱末和薑片準備好

• 2、熱鍋涼油將肉絲倒入鍋內翻炒

• 3、把肉絲炒白加少許生抽，再將蒜白倒入翻炒

• 4、蒜白翻炒至八成熟再將蒜黃倒入翻炒斷生，加入少許鹽即可

• 5、出鍋～

小竅門

蒜白和蒜黃一定要分開放，蒜黃容易軟，若一塊放入便會軟塌出水，影響口感