魔芋結炒茄子怎麼做，魔芋結炒茄子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

魔芋結炒茄子的做法步驟

• 1、食材：魔芋結、茄子。

• 2、將茄子去蒂清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、將魔芋結拆開包裝，下入沸水鍋中焯開撈出。

• 5、接着，下入切好的茄子下入鍋中焯開、3到4分鐘後撈出。

• 6、用清水過過涼。

• 7、然後，將過涼好的茄子擠幹水分。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入茄子和焯好的魔芋結翻炒翻炒

• 9、最後，加適量的生抽。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味炒勻即成。