小白菜豆腐浸羊肉片怎麼做,小白菜豆腐浸羊肉片的做法
“買了羊裏脊肉,在冰箱裏做了-7度的軟凍,然後手工切成羊肉片。最好浸在燉的豆腐小白菜湯裏浸熟,簡單快捷又營養,適合寒冷的冬天吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜豆腐浸羊肉片的做法步驟
1、羊裏脊軟凍後切薄片。
2、切好的羊肉片很薄。
3、自然解凍後備用。
4、鍋裏放少許油,放入薑末和豆腐一起煎。
5、一面煎好後翻面煎另一面。
6、豆腐煎好後倒入開水,放入幹辣椒,胡椒粉和鹽燉煮5分鐘。
7、放入泡軟的粉條再煮3--5分鐘。
8、把小白菜放入。
9、小白菜煮軟後放入點菌菇粉提鮮。
10、最後把羊肉片放入。
11、把羊肉片浸入湯汁裏,煮開即關火,浸2分鐘後就可以出鍋了。
小竅門
羊肉片不想自己切,可以直接用買的羊肉片。