水煮酸菜豆腐肉片怎麼做，水煮酸菜豆腐肉片的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮酸菜豆腐肉片的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切薄片。

• 2、加入適量玉米澱粉，生抽，蠔油抓勻。

• 3、再加入適量花生油抓勻靜置備用。

• 4、酸菜洗淨切塊備用。

• 5、豆腐切塊備用。

• 6、鍋中熱油，放入酸菜炒出香味後盛出。

• 7、鍋中底油放入火鍋底料。

• 8、加入炒過的酸菜翻炒均勻。

• 9、加入適量清水。

• 10、大火煮開兩三分鐘，少許鹽調味。

• 11、放入豆腐。

• 12、將豆腐燜煮兩分鐘左右入味，入味後將酸菜和豆腐盛出。

• 13、放入肉片，大火煮開至斷生即可。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。