雞蛋炒薄荷怎麼做，雞蛋炒薄荷的做法

“春季的薄荷枝最嫩，味最濃，正是好時候。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒薄荷的做法步驟

• 1、剛出嫩芽的薄荷。

• 2、很新鮮。

• 3、摘了二兩，兩人份的早點。

• 4、全部洗淨。

• 5、加兩個雞蛋拌勻。

• 6、半勺鹽，鹽在最後加，防出水。

• 7、鍋中加油，適量，油熱倒入，用鍋鏟攤薄。

• 8、定型，我喜歡大塊的，所以要定型。

• 9、定型後翻面，中小火，三五分鐘，有硬的感覺。

• 10、成品。

• 11、兩人份，夾饃最好。

小竅門

1.比較喜歡的一個早點加饃菜，吃完後口中一直有一絲清香。
2.我喜歡塊狀所以用了兩個雞蛋，母親喜歡粒狀可用一個雞蛋。