黑椒杏鮑菇尖椒絲怎麼做，黑椒杏鮑菇尖椒絲的做法

“杏鮑菇菌肉肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，切具有杏仁香味。單單就這一種食材，巧妙搭配就可以做出幾十道的美味佳餚。杏鮑菇撕成絲來炒，口感與切片大不相同，非常有嚼頭，又不像金針菇那樣難以咬斷。加入了黑胡椒在裏面，非常好吃哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒杏鮑菇尖椒絲的做法步驟

• 1、準備食材：尖椒、杏鮑菇

• 2、青椒切絲

• 3、把杏鮑菇撕成絲，越細越好

• 4、沸水焯燙杏鮑菇，撈出瀝去水分

• 5、熱鍋放油

• 6、先把青椒絲放入翻炒斷生，盛出備用

• 7、放入杏鮑菇，放醬油、精鹽、黑胡椒快速翻炒入味

• 8、臨出鍋放青椒絲、味精調味即可

小竅門

1、杏鮑菇要先用沸水焯燙，減少炒制的時間
2、青椒先斷生，放入翻炒均勻即可出鍋，口感保持脆爽
3、黑胡椒也有辣味，酌情放入