“之前特別喜歡吃涼粉,有一回去街攤吃,老闆生意還沒開張。説,只有剛出鍋一會兒的涼粉,還沒完全冷卻要不要吃?哈哈,還真沒吃過這個熱~涼粉,有這種操作?是該説它是熱粉呢還是涼粉呢?”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炒涼粉 的做法步驟
1、準備食材
2、涼粉切小塊
3、辣椒斜切、葱切段、薑切片
4、放辣椒、薑片、葱段炒香
5、調入焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁
6、放入涼粉顛勺輕炒
7、根據自己口感調入鹽
8、調入另一袋香辣口味的丘比沙拉汁
9、炒勻。最後放入葱段點綴
小竅門
放入涼粉要顛勺輕炒哦