肉絲紅莧菜怎麼做，肉絲紅莧菜的做法

“莧菜的菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。莧菜還有富含易被人體吸收的鈣質，防止肌肉痙攣，還含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
我們這裏的菜市場紅莧菜賣的比綠的要貴些呀”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲紅莧菜的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、紅莧菜清洗好

• 3、豬肉切絲後用調味料醃15分鐘，葱切絲、蒜切小粒

• 4、熱鍋，下油爆香蒜粒

• 5、加入適量的水，燒沸

• 6、加入紅莧菜

• 7、中火把菜煮至軟

• 8、加入醃好的肉絲，轉小火

• 9、加入薑絲

• 10、待肉絲煮至轉白色，此時可調味，就可上碟