香滷翅尖怎麼做，香滷翅尖的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香滷翅尖的做法步驟

• 1、幹辣椒6枚，大蒜2枚，八角3枚，桂皮10克，小茴香3克，香葉2克，生薑片8片。

• 2、雞翅尖洗淨備用。

• 3、熱鍋燒水，將翅尖焯至變色撈出，焯水時放幾片生薑片去腥。

• 4、另燒一鍋水，將焯水過的翅尖下鍋，水沒過翅尖即可。

• 5、調入老抽使其上色。

• 6、將幹辣椒，八角等輔料全部下鍋，轉中火滷約20分鐘。

• 7、裝盤上桌，開吃吧。