葱香雞腿怎麼做，葱香雞腿的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香雞腿的做法步驟

• 1、香葱適量洗淨，新鮮雞腿一隻洗淨瀝乾

• 2、少許姜與蒜切末，要切得細細的

• 3、鍋內放多點油，待油温到5成熱時，下葱煎出香油

• 4、然後將雞腿放下去煎

• 5、小火將雞腿煎至兩面金黃，這時已經非常香啦，雞油也被煎出來了

• 6、隨後將葱撿出，放姜蒜末爆出香味，放少許生抽與料油提色去腥（少許就行）

• 7、最後加少量水（同時加少量的鹽）

• 8、加蓋燜十分鐘左右（鍋內水燜幹即可）就可以啦

• 9、可以吃啦，很美味哦

小竅門

儘量將葱放多點，葱入油鍋時，油温要高些才能將葱油逼出來，很香的，但煎雞腿的時候要小火哦。