蘆筍蒸蛋怎麼做，蘆筍蒸蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍蒸蛋的做法步驟

• 1、蘆筍4根洗淨，切好備用。

• 2、把切好的蘆筍放入大碗中，打入5顆雞蛋（我這個大碗是裝了豬油的，用的還剩半匙，蒸蛋不浪費😄）。

• 3、放適量的鹽。

• 4、再把雞蛋打散。

• 5、在加入適量的水，攪拌均勻（根據雞蛋多少加水）。

• 6、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞，方便蒸的時候透氣，有氣泡靜置20分鐘，氣泡沒了才能上鍋蒸。

• 7、冷水上鍋蒸（蒸出來跟果凍一樣Q彈）受熱均勻些。

• 8、蓋上鍋蓋蒸20分鐘，關火燜3分鐘。

• 9、蒸好後就是這樣子的。

• 10、揭開保鮮膜後用水果刀劃成小塊，然後淋上一匙生抽，一匙香油即可，豬油結合香油太美味了。

• 11、成品圖啦！