雞蛋炒瓜片怎麼做，雞蛋炒瓜片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒瓜片的做法步驟

• 1、黃瓜，葱洗淨。

• 2、黃瓜切象眼片，葱切末。

• 3、雞蛋加適量鹽，黃酒，葱花打散。

• 4、起油鍋炒熟雞蛋盛出備用。

• 5、再起油鍋，下瓜片，放鹽大火快炒。

• 6、放炒熟的雞蛋，翻炒均勻裝盤既可。

小竅門

1、瓜片要大火快速爆炒，不要炒太久。
2、此菜不用放雞精，味精等。