蠔菇燴豆腐怎麼做，蠔菇燴豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔菇燴豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材：李錦記蠔油，豌豆，榨菜，蠔菇，嫩豆腐，生薑。

• 2、燒開一鍋水加入適量的食鹽。

• 3、嫩豆腐放入鹽水中滾沸。這是為了等會兒炒豆腐時豆腐不宜碎爛開。

• 4、鍋裏油熱後放入薑絲翻炒。薑絲可以讓菇類的口感更加鮮。

• 5、薑絲超出香味後放入蠔菇繼續翻炒。

• 6、接着放入豆腐和豌豆。

• 7、放入榨菜。

• 8、最後根據個人口感放入適量的蠔油翻炒，翻炒後燉上幾分鐘即可出鍋。

• 9、鮮嫩可口的蠔菇燴豆腐就大功告成啦！真的鮮掉你的鼻尖哦！放入白色的盤子內就像碧珠落玉盤很漂亮的。

小竅門

蠔油自身已經非常鮮了，這道菜不建議加鹽和加味精之類的調料。