西蘭花杏鮑菇的做法 【遼寧】西蘭花杏鮑菇 西蘭花杏鮑菇怎麼做

“大魚大肉吃多的時候，一定要吃點素，清淡可口，養生，是您最好的家常小炒：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇一個

• 2、西蘭花一個

• 3、將杏鮑菇和胡蘿蔔切好備用

• 4、西蘭花放鹽水中浸泡一會

• 5、鍋裏燒開水，加幾滴植物油和少許鹽，燙一下杏鮑菇和胡蘿蔔，然後撈出控幹

• 6、下西蘭花，煮2到3分鐘，撈出控幹。

• 7、鍋里加底油，葱薑蒜熗鍋

• 8、下杏鮑菇和胡蘿蔔快速翻炒

• 9、加鹽，生抽，然後水澱粉勾芡，芡汁多點，不宜太濃厚。

• 10、裝盤，多餘的芡汁澆到西蘭花上。

小竅門

西蘭花不適合煮太長時間，影響口感。