蠔油西蘭花杏鮑菇怎麼做，蠔油西蘭花杏鮑菇的做法

“蠔油西蘭花杏鮑菇，一道非常清爽又刮油的家常菜，清脆的木耳，嫩滑的杏鮑菇片加上可口的西蘭花，下飯又開胃，一盤掃光也不愁會長肉，營養全面又美味，特別女人春天要常吃，給腸胃來個大掃除。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油西蘭花杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、黑木耳放入碗中，加半碗温水提前半小時泡發。

• 3、西蘭花去根切成小塊並清洗乾淨，根可以留着單獨炒，也是非常清爽美味的。

• 4、木耳撕成小朵並清洗乾淨備用。

• 5、杏鮑菇洗淨對半切開，切成薄片備用。

• 6、鍋中加三克鹽半鍋水，滴幾滴食用油，大火燒開，放入西蘭花焯水二三分鐘撈出過冷水備用。

• 7、將小朵的木耳放入鍋中焯水二分鐘撈出過水備用。

• 8、熱鍋熱油放入蒜泥炒香。

• 9、鍋中放入杏鮑菇片，大火翻炒變軟。

• 10、放入木耳朵和西蘭花。

• 11、鍋中加二湯匙蠔油。

• 12、大火翻炒均勻即可出鍋。

• 13、美味的蠔油西蘭花杏鮑菇就做好了