韓式辣白菜炒五花肉怎麼做，韓式辣白菜炒五花肉的做法

“在韓餐館裏我們經常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因為這是一道非常經典的韓式料理，不過這道菜的味道不絕對取決於廚師手藝，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣白菜炒五花肉的做法步驟

• 1、先切洋葱。

• 2、切胡蘿蔔。

• 3、切杏鮑菇。

• 4、切大葱。

• 5、切辣白菜。

• 6、調製醬料。

• 7、鍋裏放入油後再放五花肉。

• 8、肉裏放入胡椒粉。

• 9、倒入清酒。

• 10、把肉的油脂炒出來。

• 11、倒入辣白菜。

• 12、放入配菜中小火炒30秒。

• 13、倒入醬料後再炒30秒。

• 14、倒入糖漿。

• 15、倒入香油。

• 16、翻炒30秒。

• 17、可以盛盤啦！

• 18、配上一碗香噴噴的米飯哦！

小竅門

辣白菜要選擇發酵好的，偏酸一些的！
炒肉的時候一定要把肉本身的油脂炒出來再倒入辣白菜！
配菜可以根據自己喜歡再進行加減！
最後放些糖漿是為了讓整個菜品色澤亮麗，口感更柔和！