焯拌茼蒿的做法 綽拌茼蒿 焯拌茼蒿怎麼做

“微辣，鹹鮮，下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焯拌茼蒿的做法步驟

• 1、茼蒿洗淨切三指段。

• 2、開水綽八成熟，撈出控水，盛入容器。

• 3、姜蒜，小米椒，蝦皮，花椒。

• 4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒放入炒香。

• 5、小米椒，蝦皮放入翻炒。

• 6、半碗開水，適量鹽，生抽調味，澆到綽好的茼蒿上即成。

• 7、成品。

• 8、成品。

小竅門

蝦皮是鹹的，鹽要適量放。