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蒜辣百葉怎麼做,蒜辣百葉的做法

蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做

食材明細

主料
  • 百葉 (2張(豆皮))
  • 蒜薹 (適量)
輔料
  • 辣椒 (十來根)
  • 大蒜 (幾頭)
  • 黃酒 (1勺)
  • (適量)
  • 生抽 (1勺)
  • 花椒 (十幾粒)
  • 超辣 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蒜辣百葉的做法步驟

  • 蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做 第2張

    1、百葉開水沖洗後摺疊好,再整理切成小四方形

  • 蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做 第3張

    2、再切成三角形

  • 蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做 第4張

    3、辣椒大蒜頭,蒜薹備好

  • 蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做 第5張

    4、鍋中少許油爆香大蒜辣椒,蒜薹變焦黃時關小火放幾粒花椒

  • 蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做 第6張

    5、再倒入百葉片,翻炒均勻後,大火,鍋邊圍入黃酒1勺,翻炒,再放生抽1勺,和1茶匙左右鹽巴,繼續翻炒

  • 蒜辣百葉的做法 蒜辣百葉怎麼做 第7張

    6、成品