熱菜

當前位置 /首頁/人氣美食/熱菜/列表

豆醬燜雞怎麼做,豆醬燜雞的做法

豆醬燜雞的做法 豆醬燜雞怎麼做

食材明細

主料
  • 雞塊 (適量)
  • (適量)
輔料
  • 鹹豆醬 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆醬燜雞的做法步驟

  • 1、雞塊沖洗乾淨
  • 2、鍋中燒開水,放入雞塊焯燙
  • 3、然後再衝洗一遍,瀝乾水分備用
  • 豆醬燜雞的做法 豆醬燜雞怎麼做 第2張

    4、雞塊放入砂鍋中,加入沒過雞塊的清水,大火燒開,轉小火燜煮

  • 豆醬燜雞的做法 豆醬燜雞怎麼做 第3張

    5、煮至鍋中還剩不多水的時候,加入適量鹹豆醬

  • 豆醬燜雞的做法 豆醬燜雞怎麼做 第4張

    6、加入適量醬油,攪拌均勻

  • 豆醬燜雞的做法 豆醬燜雞怎麼做 第5張

    7、繼續煮,煮到鍋底還剩一些湯汁的時候就要熄火(砂鍋還會繼續揮發水分,而且砂鍋燒乾的話,鍋底容易燒裂)

  • 豆醬燜雞的做法 豆醬燜雞怎麼做 第6張

    8、出鍋前撒上葱花,裝盤即可