醬燜雞塊怎麼做，醬燜雞塊的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜雞塊的做法步驟

• 1、準備好雞公煲醬料和豆瓣醬。

• 2、準備好一隻雞，剁成大塊，清洗乾淨。

• 3、雞塊冷水上鍋，加薑片、葱結和白酒焯水三分鐘。

• 4、過涼水，清洗乾淨浮沫。

• 5、雞塊加雞公煲醬料、豆瓣醬、胡椒粉、冰糖、料酒用手抓勻醃20分鐘。

• 6、放入電高壓鍋中，加入米椒。

• 7、壓30分鐘（不用加水哦）。

• 8、好了😁。

• 9、轉入炒鍋中，大火收幹湯汁，加雞精和蠔油調味。

• 10、加入蒜苗翻炒均勻即可出鍋。

• 11、好了😁。

• 12、成品圖。

• 13、美美噠！😁