醬爆香辣八爪魚的做法 醬爆香辣八爪魚(章魚) 醬爆香辣八爪魚怎麼做 香飄網 熱菜 1.69W 大中小設置文字大小 “八爪魚有養血益氣的功效,比較柔軟鮮嫩,口感也是鮮和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹製,切記不可燉煮,易老。” 食材明細主料八爪魚 (500克)輔料料酒 (2勺)薑末 (適量)生抽 (1勺)紅油郫縣豆瓣醬 (2大勺)鹽 (少量)糖 (1勺)葱末 (少量)幹辣椒 (3~5個)蒜葉 (適量)蒜末 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)醬爆香辣八爪魚的做法步驟1、一般在菜市場買八爪魚,攤主會擇揀好哦。買回來後洗乾淨備用,如果八爪魚個頭很大,可以剪成幾塊。2、一小鍋水,裏面加2勺料酒,水燒開後放入八爪魚焯燙20秒撈出控水備用。3、起油鍋,熱鍋冷油放入姜和蒜末,中火炒香,加入紅油郫縣豆瓣醬和三四個幹辣椒,加入適量鹽和糖,加入一勺生抽炒開。4、放入八爪魚,大火翻炒收汁使八爪魚被湯汁裏滿,撒葱末或蒜葉整體翻炒即可盛盤。 TAG標籤:八爪 醬爆香辣八爪魚的最正宗做法 醬爆香辣八爪魚(章魚) 醬爆香辣八爪魚的做法步驟 香辣 章魚 醬爆香辣八爪魚的家常做法 醬爆香辣八爪魚 醬爆香辣八爪魚怎麼做好吃 醬爆香辣八爪魚的做法 醬爆香辣八爪魚怎麼做 #