蝦仁炒韭黃怎麼做，蝦仁炒韭黃的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蝦仁炒韭黃的做法步驟

• 1、食材：鮮蝦、韭黃（已清洗切段）。

• 2、將鮮蝦去蝦頭蝦線清洗清洗，撈出。

• 3、在清水鍋中加適量的料酒。

• 4、煮開。

• 5、隨後，下入鮮蝦焯開，撈出。

• 6、晾涼一下。

• 7、接着，將過涼好的鮮蝦剝去蝦殼。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入韭黃翻炒翻炒。

• 9、然後，合入剝好的蝦仁翻炒一下。

• 10、最後，加適量的生抽。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味炒勻即成。