韭黃茭白炒毛蟹怎麼做，韭黃茭白炒毛蟹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

韭黃茭白炒毛蟹的做法步驟

• 1、食材：毛蟹（已洗淨）。

• 2、茭白（已剝殼清洗）、韭黃（已清洗切段）、薑片。

• 3、將茭白放在案板上切成片。

• 4、將毛蟹放在案板上對半剁開。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 6、接着，下入切開的毛蟹加適量的料酒。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、然後，合入切好的茭白，加適量的醬油。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量帶零卡糖。

• 11、加適量的清水。

• 12、調味翻炒翻炒至熟。

• 13、最後，合入韭黃翻炒翻炒韭菜。