酸辣脆藕怎麼做,酸辣脆藕的做法 香飄網 熱菜 1.27W 大中小設置文字大小 “新藕上市,白嫩又甜脆,烹飪手法多種多樣,清炒最合適不過囉” 食材明細主料鮮藕 (5009)香醋 (適量)幹辣椒 (適量)輔料蒜頭 (適量)油 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸辣脆藕的做法步驟1、做炒蓮藕最好選用比較嫩的部位(即藕瓜),洗淨削皮切溥片,蒜頭拍碎,幹辣椒切碎,注意藕切片後遇空氣會癢化而變黑,須在下鍋前再切或切好後用淡鹽水浸泡。2、熱鍋下油,加入蒜頭、幹辣椒爆香。3、倒入蓮藕、灑上香醋,猛火快速翻炒約3分鐘。4、加鹽調味,出鍋前滴上幾滴芝麻油,酸辣爽囗的藕片就完成啦。小竅門因為用的香醋,所以成品顏色不夠白嫩,但不影響口感,醬油可隨個人喜好而決定是否添加 TAG標籤:酸辣脆藕的做法 酸辣脆藕的家常做法 酸辣脆藕的做法步驟 酸辣脆藕的最正宗做法 酸辣脆藕 酸辣脆藕怎麼做 酸辣 酸辣脆藕怎麼做好吃 #