紫蘇千層餅怎麼做，紫蘇千層餅的做法

“紫蘇有股天然的香氣，可以入藥，可以和海鮮同煮，做成餅也滿香的嘞”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫蘇千層餅的做法步驟

• 1、準備熱水面碎和冷水面碎各1份。

• 2、將兩種混和在一起和成麪糰醒20分鐘。

• 3、將紫蘇葉切碎用鹽醃一會兒。

• 4、準備小半碗麪粉，鍋裏油燒熱，放花椒爆香，再把花椒撈出，趁熱倒入麪粉中，迅速攪拌即成油酥面。

• 5、將醒好的面用手揪4個劑子。

• 6、取一個劑子擀成面片，抹油酥、鋪紫蘇葉，紫蘇醃過，所以我沒再放鹽。

• 7、象摺扇子一樣折起來。

• 8、摺好後一邊拉一邊卷。

• 9、卷好後盤起來。

• 10、再把它擀平。

• 11、上餅鐺煎熟即可。