千層餅的做法 簡單生活------發麪千層餅 千層餅怎麼做 香飄網 主食 2.07W 大中小設置文字大小 食材明細主料麪粉 (400克)輔料發酵粉 (3克)花生油 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)煎 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)千層餅的做法步驟1、麪粉、水和發酵粉放入麪包桶啟動發酵程序發至2倍大。用麪包機發面冷水即可,自己揉麪最好30度的温水。2、發麪團排氣揉好。3、取一塊擀成薄皮。4、放適量花生油和鹽,不停對摺使油和鹽均勻。5、捲起麪皮。6、再一次捲起。7、按扁儘量成正圓形。8、擀成餅狀。9、兩面金黃即可。小竅門1面越軟,餅就越暄軟好吃,但做起容易粘,可把發好的麪糰放冰箱冷藏一段時間再做就容易多了。2喜歡花椒味的可放點花椒粉,但建議原味,鹽也少點。2剩餅炒着吃或再烤烤依然香。 TAG標籤:千層餅的做法 千層餅怎麼做 千層餅的家常做法 千層餅怎麼做好吃 千層餅 千層餅的做法步驟 千層餅的最正宗做法 發麪 #