梅菜花椒乾煸四季豆怎麼做，梅菜花椒乾煸四季豆的做法

“梅菜（也叫醃菜）剁碎了加在乾煸豆角裏，別有一番風味呢”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅菜花椒乾煸四季豆的做法步驟

• 1、一小把梅菜碎，兩三個幹辣椒，1ml花椒粉末

• 2、四季豆沸水中煮透（約10分鐘）

• 3、鍋中加適量油，放入大蒜，幹辣椒，梅菜碎末，花椒粉，爆香

• 4、加入煮好的豆角大火乾煸豆角。乾煸過程中可加適量清水。加入食鹽和生抽調味。

小竅門

豆角烹製過程中不要蓋蓋子，蓋上了蓋子，豆角的鮮綠色完全殆盡變成枯黃色T_T