海鮮菇炒雞蛋的做法 【海鮮菇炒雞蛋】 海鮮菇炒雞蛋怎麼做

“海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其
子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮菇炒雞蛋的做法步驟

• 1、燒開水，將海鮮菇放入稍微焯燙變軟即可撈起瀝乾

• 2、取一大勺玉米澱粉入碗中、加少許水化開

• 3、然後將3個土雞蛋打入碗中、放少許鹽打散

• 4、熱鍋熱油將蛋液倒入，迅速劃散開，盛出待用

• 5、鍋內少油爆香葱白、加入瀝乾水分的海鮮菇翻炒片刻

• 6、加入雞蛋、淋少許的生抽或者鹽什麼的都可以，最後出鍋時候撒香葱末就好

小竅門

舞語：
海鮮菇焯燙後翻炒不容易出水，而且也易熟