“我們老家人最愛吃的就是鴨舌,平時我都是燒或是燜有時候也是烤哦。今天我用的是蒸,味兒也是極好呢。朋友們要是喜歡也可以試一下哦。今天蒸鴨舌我用了姜及葱,朋友們複製的話姜可以多放幾片哦。”
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱姜蒸鴨舌的做法步驟
1、備好鴨舌頭一份。
2、鍋裏加入少許的温水及一把細鹽。
3、將鴨舌搓洗好,再控水碼在盤子裏。
4、用適量薑片及葱段提味。
5、入蒸鍋隔水蒸至15分鐘即可。
6、這樣子一份葱姜蒸鴨舌就完成了。
小竅門
鴨舌是半熟的食材,注意蒸制的時間不易過長,以免影響口感。