三門青蟹炒年糕怎麼做,三門青蟹炒年糕的做法 香飄網 熱菜 2.72W 大中小設置文字大小 ““黃金滿屋”-----青蟹炒年糕年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。” 食材明細主料青蟹 (1個)鹹蛋黃 (4只)年糕 (100g)輔料大葱 (適量)香菜 (適量)水澱粉 (適量)生粉 (適量)配料鹽 (適量)料酒 (適量)食用油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)三門青蟹炒年糕的做法步驟1、三門青蟹蒸熟2、掰開殼,去臍,去鰓,切開兩半3、年糕切條,切成小段。用熱水泡製年糕微軟4、鹹鴨蛋去蛋白,留蛋黃5、加生粉,少許水,料理機打碎,打成蛋黃糊糊6、把年糕放進蛋黃糊糊裏,使每段年糕都能裹上蛋黃糊7、熱油炸制,顏色微黃,年糕外殼稍脆即可然後呢撈出待用8、少許油,爆香葱段9、下蟹,加鹽,料酒調味10、加少許清水烹製一下11、水澱粉勾薄芡12、青蟹,年糕依圖碼好,把芡汁淋在蟹身和年糕上13、最後蓋上蟹殼,香菜點綴一下即可 TAG標籤:三門青蟹炒年糕怎麼做 三門青蟹炒年糕的最正宗做法 三門青蟹炒年糕怎麼做好吃 炒年糕 三門青蟹炒年糕的做法步驟 三門 三門青蟹炒年糕的做法 青蟹 三門青蟹炒年糕的家常做法 三門青蟹炒年糕 #