孜然香辣豆腐怎麼做,孜然香辣豆腐的做法
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
孜然香辣豆腐的做法步驟
1、蒜蓉、孜然裝入碗中,倒入1勺白熟芝麻。
2、1勺辣椒麪。
3、澆入熱油。
4、2勺生抽。
5、2勺香醋。
6、1勺耗油。
7、半勺食鹽。
8、1勺白糖。
9、1勺清水攪拌均勻。
10、準備玉米澱粉和全蛋液。
11、豆腐切厚片裹上澱粉在裹上雞蛋液。
12、鍋中燒油。
13、下入豆腐塊煎制。
14、煎制兩面金黃撈出。
15、鍋中留底油,所有煎好的豆腐入鍋倒入醬汁。
16、翻炒均勻。
17、撒上葱花即可端上桌食用。