姜油赤鯽怎麼做,姜油赤鯽的做法 香飄網 熱菜 2.15W 大中小設置文字大小 “赤鯽是一種野生海魚,肉質不但鮮美還很香,一種少見的海鮮的香味。今天做的這道菜原料是一條大赤鯽,一般我們平常見到的一隻有五、六兩重就算很大了,但這條魚足足有550克重,屬於較罕見的。” 食材明細主料赤鯽魚 (550克)輔料姜 (一小塊)青葱 (兩顆)配料鹽 (少許)蒸油豉油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)姜油赤鯽的做法步驟1、材料2、清洗乾淨,剪掉魚翅魚尾巴。3、在魚身的兩邊都斜切三刀,抹點鹽,醃半小時。4、薑切片。5、青葱切長絲狀。6、起油鍋,下薑片爆香。7、魚濾幹水份,放到油鍋中煎。8、一面有點焦黃後,再翻一面煎。9、加適量蒸魚鼓油。10、加100毫升的清水。11、加青葱,煮滾後,轉中火,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘就可關火,燜一會兒後,再盛盤。 TAG標籤:姜油赤鯽怎麼做好吃 姜油赤鯽的家常做法 姜油赤鯽怎麼做 姜油赤鯽的做法步驟 姜油赤鯽的最正宗做法 姜油 姜油赤鯽的做法 姜油赤鯽 #