奶酪焗松仁小南瓜怎麼做，奶酪焗松仁小南瓜的做法

“南瓜是西餐中很常見的一種食材。我曾經看過一檔國外介紹健康素食的電視美食節目，其中一期專門講南瓜，主持人站在一堆南瓜中間，介紹各種各樣、不同形狀、不同顏色的南瓜，還道出每種南瓜的不同口感和香氣，接下來就是南瓜的風采多姿的烹調方法。相比來講，反而是我國南瓜的品種比較少，烹調也比較單一了。

雖説如此，西式的烹飪和調味未必完全適合中國人的口味。我覺得最能被我接受、又比較簡單的烹調手法就是焗烤了，特別是灌上餡心、放上乳酪，烤到乳酪金黃流淌，趁熱吃上一口，那也是滿口留香，滋味豐足。中式的蒸南瓜估計是做不出這種味道的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶酪焗松仁小南瓜的做法步驟

• 1、混合松仁和南瓜子仁，加入鹽；

• 2、加入色拉油；

• 3、加入辣醬油；

• 4、加入胡椒粉；

• 5、攪拌均勻；

• 6、南瓜從1/4處切開，挖出內瓤，放入松仁和南瓜子仁；

• 7、加入適量馬蘇裏拉奶酪；

• 8、放進預熱160度的烤箱，烤至南瓜熟軟；

• 9、取出南瓜，在表面再撒上適量奶酪和松仁、南瓜子仁（分量外），放入烤箱，繼續焗烤至奶酪融化呈金黃色即可。

小竅門

1、視南瓜的大小調整餡料的分量和烘烤的時間、温度，通常南瓜越大用的温度越低時間越長；
2、用自己喜歡的任何餡料都行，奶酪也可以任意選擇，冰箱裏有什麼就用什麼；
3、趁熱吃哦，涼了奶酪會變硬，就不好吃了。
4、松仁和南瓜子仁也可以烤熟後再用，味道會更香，不過營養可能會有點兒流失。自己選擇吧。