鮮甜的清蒸鱘魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱘魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱姜 ：適量
花椒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

鱘魚一條，讓賣家殺好，回家清洗乾淨，表面的粘液用刷子刷一下

將魚身兩側打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒，魚腹內塞入葱姜塊兒醃製15-20分鐘

蒸鍋加水燒開，將醃好的魚放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘，取出。蒸好的魚表面撒一層葱絲，沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。

最後油鍋加入植物油，燒幾料花椒，將油燒至冒煙時，連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。