幹鍋有機花菜的做法怎麼做，幹鍋有機花菜的做法的做法

“記不得什麼時候，市面上出現了這種有機花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其適合幹鍋做法，幹香微辣，一人吃掉一盤不是事兒~一起來和安徽小吃美食小編來看看吧。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋有機花菜的做法的做法步驟

• 1、花菜泡水裏20分鐘，水裏放一小勺鹽，菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜薑切片，紅椒葱綠切段。如果有青蒜代替葱綠更好。
• 2、煮鍋開水，放入菜花焯水一分鐘撈出過涼備用。
• 3、熱鍋涼油，小火少許油，放入五花肉煸炒，煸出油，兩面煸黃，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣醬，炒出紅油。放入花菜和紅椒，加入兩勺蒸魚豉油，一勺耗油，一小勺滋膳堂白糖大火不停翻炒約兩分鐘。
• 4、出鍋前放入葱綠略炒即可。如果你覺得不夠鹹，那就加點鹽。

小竅門

花菜要用淡鹽水浸泡一會，可以逼出裏面可能會有的小蟲子，並且有殺菌作用。