臘豬臉炒杏鮑菇怎麼做,臘豬臉炒杏鮑菇的做法 香飄網 熱菜 2.08W 大中小設置文字大小 “過年時朋友送了個臘豬臉,這個東西平時還怎不怎麼吃它,查了做法才動手。臘豬臉要先蒸再切,否則太硬了切不動。不夠經過蒸和炒,做成後口感筋道,很有嚼頭,只要牙口好,吃起來還是蠻香的。” 食材明細主料臘豬臉 (150g)杏鮑菇 (150g)輔料青椒 (2個)配料特級醬油 (適量)胡椒粉 (適量)黃酒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘豬臉炒杏鮑菇的做法步驟1、整個的臘豬臉,很乾,不好切,切下來一大塊用熱水浸泡20分鐘左右,2、上籠蒸5分鐘左右,蒸軟了就很好切了3、上籠蒸5分鐘左右,蒸軟了就很好切了4、蒸軟後切片。5、蒸軟後切片。6、蒜和辣椒也切片。用這種杏鮑菇的小芽,很嫩,把菇仔切兩半。入鍋煎7、煎一會兒後會出湯,一直煎,把杏鮑菇的水分煎出來後盛出備用。8、鍋中放一點點的油,下入姜蒜辣椒和肉片一起煸炒,炒的時候還會出一些油9、把煎好的杏鮑菇倒入,翻炒後稍微燜一會10、加適量的特級醬油翻炒均勻11、青椒切片加入,加胡椒粉、黃酒12、翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:臘豬臉炒杏鮑菇怎麼做 臘豬臉炒杏鮑菇的做法 臘豬臉炒杏鮑菇 臘豬臉炒杏鮑菇的做法步驟 臘豬臉炒杏鮑菇的最正宗做法 臘豬臉炒杏鮑菇怎麼做好吃 杏鮑菇 臘豬 臘豬臉炒杏鮑菇的家常做法 #